Grand Cru-forvirringen: Fransk kvalitetsstempel eller snydeslikkepind?

Du har måske siddet med en Grand Cru i glasset før og tænkt “det må være godt!” Men franskmændene kunne ikke helt blive enige med sig selv - så her har du en guide:

1️⃣ Bourgogne & Alsace → Grand Cru = marken → eksempelvis Le Montrachet eller Corton. → her er det altså jorden der er klassificeret som Grand Cru

2️⃣ Champagne → Grand Cru = landsbyen → historisk solgte mange producenter alle deres druer til de store huse. Derfor vurderede man hvilke byer druerne kom fra. De bedste landsbyer fik betegnelsen Grand Cru. → i dag er der 17 byer der kan skrive “Grand Cru” på flasken. → Eksempelvis Cramant og Avize.

3️⃣ Bordeaux → Nu bliver der hele lidt mere rodet:

4️⃣ Venstre bred (Médoc) → Her er det hverken byen eller marken der klassificeres. Men selve slottet der laver vinen. → klassifikationen går fra 5. Cru og op til 1. Cru og hedder “Grand Cru Classé” → Der er kun 5 slotte der er betegnet som 1. Cru - eksempelvis Château Margaux og Mouton Rothschild

5️⃣Højre bred (Saint-Émilion) → her findes der rent faktisk “Grand Cru” vine. → men det er bare meget lavere i hierarkiet end det lyder → Grand Cru → Grand Cru Classé → Premier Grand Cru Classé

💰Og hvad koster sådan noget så? Ja det er ligeså forvirrende som selve reglerne.👇

→ Grand Cru Champagne kan findes fra 250kr → Grand Cru Bourgogne starter typisk langt over 1000 kroner og fortsætter op til endnu flere nuller. → Grand Cru fra højre bred Bordeaux kan findes til under 70 kroner. → 1. Cru fra venstre bred Bordeaux, koster derimod fra 5000-10.000 kroner pr. flaske.

Så gem den her til når svigerfar har købt “Grand Cru” og tror han kan snyde dig 🍷