Hyderabadi Wedding Chicken - den mest gemte ret!

Sådan gør du

1. 1Blend cashewnødder, mandler, kokos og ½ dl vand til en glat creme.
2. 2Skær løgene i skiver og steg dem gyldne i olie.
3. 3Bland kyllingen med yoghurt, ingefær, hvidløg, brunede løg, chili, krydderier, saucer, citron og nøddecremen.
4. 4Lad det marinere i mindst 30 minutter, men gerne natten over.
5. 5Steg det hele i lidt olie, og lad det simre ved middel varme i ca. 45 minutter, til kyllingen er mør, og olien begynder at skille fra saucen.
6. 6Slut af med en smule fløde og frisk koriander.
7. 7Hvidløgsnaan: ælt hvedemel, yoghurt, vand, bagepulver, natron og salt til en smidig dej, der ikke klistrer.
8. 8Rul dejen flad, og steg den i varm olie ca. 30 sekunder på hver side.
9. 9Pensl naanen med smeltet smør, hvidløg og koriander, og server til kyllingen.