Snigmorderens pasta: Spaghetti all'Assassina

Sådan gør du

1. 1Kog ingredienserne til din tomatbouillon sammen og si det.
2. 2Varm en stor pande op med olivenolie, revet hvidløg og chili og lad det blive tilberede kort. Tilsæt passata og lad det stege med et par minutter.
3. 3Kom den ukogte spaghetti direkte på panden og bad den lidt i passataen. Lad pastaen være - den skal have lov til at sætte sig fast i panden, karamellisere og få de mørke, næsten brændte kanter, før du vender den.
4. 4Tilsæt din tomatbouillonen en skefuld ad gangen til pastaen er al dente og saucen er mørk og kogt helt ind.
5. 5Server med revet parmesan.