Brinksby besøger Goldfinch: kantonesisk kant midt på Kongens Nytorv
Fuglen har været i kikkerten længe, og nu blev den endelig krydset af bucketlisten. Kantonesisk inspireret mad, et brølende åbent køkken og en Days of Tasting-menu, der gik rent ind (scallop toasten var fuldstændig vanvittig).
Allan Brinksby
8. oktober 2026
S1.E4 BRINKSBY BESØGER - GOLDFINCH
ANNONCE | @daysoftasting
Jeg har haft den her fugl i kikkerten virkelig længe, og nu fik jeg endelig krydset Goldfinch af bucketlisten!
Her får du kantonesisk inspireret mad, et fantastisk lokale, masser af liv og et stort åbent køkken, hvor der virkelig bliver arbejdet.
Vi var forbi for at prøve deres særlige Days of Tasting-menu, og den så sådan her ud:
FØRSTE SERVERING Pork wontons · sort eddike · chiliolie Salt & pepper squid Ham sui gok · friterede svampedumplings
ANDEN SERVERING Classic pepper beef · svampe Dampet grønt · hvidløg Koshihikari-ris
DESSERT Hong Kong-style French toast · kondenseret mælkeis
Vi bestilte også deres lille scallop toast ved siden af, og den var fuldstændig vanvittig!
💸 ØKONOMI: 3 serveringer med 7 forskellige retter - 450 kr. pr. person.
📍 HVOR: @goldfinch_cph - Kongens Nytorv 8, 1050 KBH K
🥢 DAYS OF TASTING: 20 restauranter i København tilbyder særlige menuer til rigtig gode priser. Det kører frem til 28. oktober, og du kan se alle restauranter og menuer hos @daysoftasting
Allan Brinksby
Useriøs amatørkok · Seriøs vindrikker og madformidler · 16 år i vinbranchen.
Læs videre
