Rösti rundt om jorden: første kapitel i en verdensrejse gennem virale opskrifter

Det er ikke hver dag, ens madlavning bliver delt af en international kok, man selv følger for inspiration. Men det skete, da den britiske kok og madprofil Sian Almond delte min rösti-video som en del af sin nye serie Rösti Around the World.

I serien sætter Sian fokus på, hvordan hendes opskrifter bliver fortolket og videreudviklet af madentusiaster og kokke rundt omkring i verden.

Og det er faktisk noget af det fedeste ved mad på sociale medier. En opskrift starter i ét køkken, bliver set af mennesker på den anden side af kloden og ender med at få sit helt eget liv.

Min version af rösti blev en del af seriens første kapitel, hvor Sian hylder kreativiteten og de forskellige fortolkninger af den klassiske kartoffelret.

For mig handler madlavning netop om at lade sig inspirere, eksperimentere og sætte sit eget præg på tingene. Derfor var det selvfølgelig en kæmpe fornøjelse at se min video blive delt.

Og så er det da meget sjovt, at en rösti fra mit køkken pludselig kommer på en lille verdensrejse.

Du kan finde flere af mine opskrifter og madvideoer her på BRINKSBY..