Pasta

Absurd cremet pasta med burrata og ovnbagte tomater

Name: Absurd cremet pasta med burrata og ovnbagte tomater
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 250 g pasta; 1 burrata; 300 g cherrytomater; Skalotteløg; 1 helt hvidløg; Olivenolie; Salt og peber; Frisk timian og rosmarin; Parmesan; Citron; Basilikum

Comfort food på 30 minutter

Køkken: Italiensk
Tid: 30 min
Antal: 2 personer
Niveau: Nem

Hop til opskriften

En absurd cremet pastaret, hvor ovnbagte tomater, blød burrata og smeltende hvidløg blendes til en sauce, der bare kærtegner hver eneste pastasnegl. Vin? Spätburgunder — let, frisk og med høj syre, der skærer lige igennem fedmen. Alternativt en Barbera, saftig toscansk rosso eller Valpolicella.

Printvenlig version

Absurd cremet pasta med burrata og ovnbagte tomater

Ingredienser

Sådan gør du

Andre opskrifter

'Nduja carbonara: når den gamle hund lærer den unge et trick

Snigmorderens pasta: Spaghetti all'Assassina

Carbonara