Muhammara - den røgede dip der ryger fra bordet

Sådan gør du

1. 1Kom grillede peberfrugter, persille, valnødder, hvidløg, tomatpuré, olivenolie, sherryeddike/citronsaft, salt, peber og røget paprika i en blender.
2. 2Blend til en cremet dip.
3. 3Smag til med salt, syre og røget paprika, til balancen mellem sød og syrlig sidder lige i skabet.
4. 4Servér med lidt ristet brød — og hold øje, for den forsvinder hurtigt.