← Alle opskrifter
Snacks til vin
Tatar de Fuet - den blendede tapas-bombe
Pimp dit tapasbræt
- Køkken: Spansk
- Tid: 15 min
- Niveau: Nem
- Antal: 2-4
En vanvittig lækker lille anretning, hvor spansk fuet og Vesterhavsost blendes til en cremet paté. Har du ikke fuet? Så gør salami eller chorizo det også — retten skifter bare navn. Smøres på ristet brød og spises med cornichoner og sennep. Smager absurd godt!
Printvenlig versionSe videoen
Ingredienser
- Spansk fuet (salami eller chorizo kan også bruges)
- Vesterhavsost (eller anden halvfast ost)
- Sennep (grov og/eller stærk)
- Cornichoner
- Citron
- Evt. friske urter
- Evt. 1 æggeblomme
- Purløg
- Ristet brød til servering
Sådan gør du
- 1
Skær fuet og Vesterhavsost i grove stykker.
- 2
Kom fuet, ost, sennep, cornichoner, et pift citron og evt. friske urter og en æggeblomme i en blender.
- 3
Blend til en vanvittig velsmagende, cremet paté.
- 4
Top patéen med finthakket purløg og evt. en ekstra æggeblomme.
- 5
Smør på ristet brød og server med cornichoner og sennep. Velbekomme!
Allan Brinksby
Useriøs amatørkok · Seriøs vindrikker og madformidler · 16 år i vinbranchen.
Mere fra køkkenet
