Tomat tarte tatin på hovedet - sommerens sprødeste velkomstsnack

Sådan gør du

1. 1Halvér tomater og skalotteløg og læg dem i et fad oven på balsamico, olivenolie, sukker, timian, salt og peber.
2. 2Læg butterdejen over tomaterne, stik et par små huller med en gaffel, og bag ved 180 grader varmluft i ca. 20 minutter, til butterdejen er gylden.
3. 3Lad den hvile 10 minutter, inden du vender den, så siruppen får lov at sætte sig.
4. 4Top med burrata eller stracciatella, revet citronskal, frisk purløg eller basilikum og lidt god olivenolie.